परिचय:
जी20 शिखर सम्मेलन, दुनिया की 20 प्रमुख अर्थव्यवस्थाओं के नेताओं की एक वार्षिक सभा, 9-10 सितंबर को नई दिल्ली में आयोजित हुई। जबकि यह कार्यक्रम मुख्य रूप से वैश्विक आर्थिक मुद्दों और भू-राजनीतिक चर्चाओं पर केंद्रित था, इसने भारत की समृद्ध सांस्कृतिक विविधता और पाक संबंधी प्रसन्नता को भी प्रदर्शित किया। राष्ट्रीय आधुनिक कला गैलरी (एनजीएमए) ने राष्ट्राध्यक्षों के परिवार के सदस्यों के लिए एक उत्तम लंच और एक मनोरम प्रदर्शनी की मेजबानी की, जो भारत की जीवंत संस्कृति और व्यंजनों का स्वाद पेश करती है।
पाक कला असाधारण:
एनजीएमए में दोपहर के भोजन का मेनू भारत की पाक कौशल का एक प्रमाण था, जिसमें व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल थी जो देश की विविध खाद्य संस्कृति का जश्न मनाती थी। मुख्य आकर्षणों में से एक 'तड़का दाल' था, जो एक पारंपरिक भारतीय दाल का व्यंजन है जो अपने सुगंधित मसालों और स्वादों के लिए जाना जाता है। एक और भीड़-प्रसन्न करने वाला था 'चाट', एक प्रिय स्ट्रीट फूड जो अपने तीखे और मसालेदार सामग्री के संयोजन से स्वाद कलियों को मंत्रमुग्ध कर देता है।
लेकिन पाक यात्रा यहीं नहीं रुकी। मेहमानों को 'कद्दू और नारियल शोरबा,' 'नागा ब्लैक राइस भेल,' 'बीटरूट और पीनट बटर टिक्की,' और 'बंगाल मस्टर्ड' सहित कई स्वादों का आनंद दिया गया। मिठाई का चयन भी उतना ही प्रभावशाली था, जिसमें 'अनार कुल्फी सॉर्बेट', 'कस्टर्ड एप्पल क्रीम' और भी बहुत कुछ शामिल था।
प्रसिद्ध व्यंजनों से परे, उपस्थित लोगों को भारतीय व्यंजनों की जटिलताओं से परिचित कराया गया। 'वाइल्ड नेटल रायता,' 'हर्ब ज्वार रोटी,' 'नारियल और करी पत्ता पुलाव,' और 'नारियल करी के साथ धीमी रोस्ट कद्दू' ने भारतीय खाना पकाने की तकनीक और सामग्री की गहराई और विविधता का प्रदर्शन किया।
सांस्कृतिक अनुभव:
पाक दावत के अलावा, एनजीएमए ने मेहमानों के लिए एक शानदार प्रदर्शनी का भी आयोजन किया, जिसमें भारत की समृद्ध सांस्कृतिक विरासत का प्रदर्शन किया गया। इस अनुभव ने विश्व नेताओं के परिवार के सदस्यों को भारत की कला, इतिहास और परंपराओं में डूबने का अवसर प्रदान किया, जबकि उनके समकक्षों ने महत्वपूर्ण वैश्विक मुद्दों पर चर्चा की।
कृषि विरासत की यात्रा:
उनके सांस्कृतिक और पाक अनुभवों से पहले, परिवार के सदस्यों को नई दिल्ली में 1,200 एकड़ के पूसा-आईएआरआई परिसर का पता लगाने के लिए आमंत्रित किया गया था। यह ऐतिहासिक परिसर भारत में हरित क्रांति के जन्मस्थान के रूप में महत्व रखता है, जिसने देश के कृषि परिदृश्य को बदल दिया और इसका दूरगामी वैश्विक प्रभाव पड़ा।
भूराजनीतिक विकास:
जबकि परिवार के सदस्यों ने अपनी सांस्कृतिक और पाक कला के रोमांच का आनंद लिया, G20 शिखर सम्मेलन में भी महत्वपूर्ण विकास की कमी नहीं थी। यूरोपीय संघ के साथ-साथ अफ्रीकी संघ (एयू) का जी20 के नए स्थायी सदस्य के रूप में स्वागत किया गया, जिससे उसका दर्जा ऊंचा हो गया। नेताओं ने महत्वपूर्ण वैश्विक चुनौतियों से निपटने में प्रगति को चिह्नित करते हुए एक सर्वसम्मत घोषणा को अपनाया।
निष्कर्ष:
नई दिल्ली में जी20 शिखर सम्मेलन ने कूटनीति और सांस्कृतिक कूटनीति का सहज मिश्रण किया, जिससे विश्व नेताओं और उनके परिवारों को भारत की समृद्ध विरासत से जुड़ने का एक अनूठा अवसर मिला। पाक असाधारण और सांस्कृतिक अनुभवों ने भारत की विविध और जीवंत भावना को प्रदर्शित किया, हमें याद दिलाया कि कूटनीति सांस्कृतिक संबंध बनाने के साथ-साथ वैश्विक चुनौतियों का समाधान करने के बारे में भी हो सकती है।
