स्पिरुलिना

मोहित भूकर मोहित भूकर की डायरी

27 जुलाई 2020

दुनिया भर में एलगी की एक हजार से ज्यादा प्रजातियां हैं। लेकिन उनमें से सिर्फ एक ही प्रजाति ऐसी है जो खाई जाती है और यह पौष्टिक गुणों से भरपूर है इसका नाम है स्पीरूलिना जिसे कुछ लोग ब्लू ग्रीन एलगी के नाम से भी जानते हैं ।प्राचीनकाल से ही लोग इसका औषधि व पूरक आहार के रूप में इस्तेमाल करते आ रहे हैं।