रसोई
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प्याज का अचार साथियों प्याज़ का अचार खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही सरल होता है दो तीन चीज़ों से यह अचार तैयार हो जाता है,,,। आवश्यक सामग्री:- तीन पियाजे बारीक कटी हुई । तेल आधा कप
सूरन का अचार:- साथियों सूरन का अचार बहुत ही स्वादिष्ट होता है बहुत से लोग इसको जिमीकंद भी कहते हैं इसका अचार बहुत जल्दी बन जाता है और बहुत दिनों तक ख़राब नहीं होता,,,,। आवश्यक सामग्री:- आधा किलो सूर
कमल ककड़ी का अचार:- दोस्तों कमल ककड़ी का अचार बहुत ही स्वादिष्ट होता है आपने मिक्स अचार में कमल ककड़ी भी पड़ी हुई देखी होगी,, इसका अलग से भी अचार बड़ा स्वादिष्ट बनता है यह स्वास्थ्य की दृष्टि से भी
कच्ची हल्दी और अदरक का अचार:- साथियों कच्ची हल्दी और अदरक दोनों ही स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होते हैं सर्दियों में कच्ची हल्दी मिलती है तो इसका अचार बहुत अच्छा बनता है अदरक के साथ मिलाकर क
सामग्री = ½ प्याला सूजी, ½ प्याला मैदाभरावन की सामग्री = 1 बड़ा आलू उबालकर काटा हुआ, ½ प्याला उबले सफ़ेद छोले, मीठी इमली की चटनी व सोंठ की चटनी।पुदीना पानी की सामग्री = 50 ग्राम पुदीना पत्ते, 2 बड़े चम्म
सामग्री = 1 प्याला मैदा, 1 प्याला गेंहू का आटा, 2 छोटे चम्मच तेल, ½ प्याला पानी, तलने के लिये तेल।टॉपिंग के लिये = 2 मध्यम आकार के आलू उबालकर काट लें, 3 बड़े चम्मच उबले सफ़ेद छोले, 2 प्याले ताजा दही, 1
सामग्री = 4 पाव बन, तलने के लिये तेल, थोड़ी हरी चटनी, थोड़ी लहसुन की चटनी।भरावन = 1 प्याला उबले व मैश किये हुए आलू, 2 हरी मिर्चें कुटी हुई, 1 बड़ा चम्मच अदरख कददूकश किया हुआ, 1 बड़ा चम्मच लहसुन कुटा
सामग्री = 1 प्याला मैदा, 1 प्याला गेंहू का आटा, 2 छोटे चम्मच तेल, ½ प्याला पानी, तलने के लिये तेल।टॉपिंग के लिये = 2 उबले आलू दरदरा मैश किया हुआ व नमक अच्छी तरह डालकर मिक्स किया हुआ, 50 ग्राम नमकीन से
सामग्री = 20- 25 ताजा पालक की पत्तियों की डंडियों को अच्छी तरह धो लें, ½ प्याला बेसन, ¼ प्याला चावल का आटा, ½ छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर, नमक, तलने के लिये तेल।टॉपिंग के लिये = 6 बड़े चम्मच सोंठ पाउडर,
सामग्री = 500 ग्राम उबले हुए आलू, 2 शिमल मिर्च, 1 प्याज, 2 बड़े चम्मच तेल, 1 छोटा चम्मच सरसों पाउडर, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, ½ छोटा चम्मच लौंग, 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, 1 छोटा चम्मच चीनी।
सामग्री = 1 कप बेसन,1 ¹/² चम्मच रवा, 1/2 चम्मच नींबू का रस,3 चम्मच चीनी, 1 चम्मच पीसी अदरक, हरी मिर्च,1¹/² चम्मच इनो पाउडर।छोक के लिये = 1 चम्मच तेल, 1/2 चम्मच सरसो का दाना,1/2 चम्मच तिल, चुटकी
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