पाक-कला की किताबें

सास

भजन​​ – दीनानाथ मेरी बात छानी कोणी तेरे से लिरिक्स दीनानाथ मेरी बात, छानी कोणी तेरे से, आँखड़ली चुराकर बाबा, जासी कठे मेरे से || खाटू वाले श्याम तेरी, शरण में आ गयो, श्याम प्रभु रूप तेरो, नैणां में समां गयो, बिसरावे मत बाबा, हार मानी ते

इस डायरी में मैं अपने द्वारा बनाई हुई खुद के द्वारा रेसिपी तैयार करी हुई खाना बनाने की विधियां शेयर करना चाहूंगी

सायरा प्रवेश की किताब

पहले बाजरे की गरम रोटी बना ले चूल्हे पर फिर ठनी होने दे चार लोगो केलिए तीन रोटी बहुत है फिरबुरा ले ओर घी गरम कर ले ठनी होने पर रोटी को हाथ से बिकुल ले घीओर खानड मिला ले गरम गरम परोसे

बाजरा रोटी बनाने के लिए दो लोगों के लिए एक कप आटा ले एक चुटकीनमक मिलाए ओर गुनगुने पानी से आटा मसल ले एक हाथ से मसले फिर रोटी बना ले ओर गैस पर सेंक ले गर्म गर्म रोटी दही या चटनी के साथ परोसे

खाये जाओ, खाये जाओ... कोमल के गुण गाये जाओ

अंगद

खट्टे मीठे स्वाद का जादू

मुझे शुरुआत से ही खाना बनाने का शौंक रहा है। और कहीं से कुछ अच्छा सीखने को मिलता है तो मैं जरूर सीखती हो। कभी कभी मैं उसमे कुछ प्रयोग भी कर लेती हूं। इस किताब में मैं कुछ ऐसे व्यंजनों की रेसिपी ले कर आई हूं। जो मैने अपने परिवार के बड़े लोगों से सीखी

नमस्कार मिनल, कांदा भजी पाककृती माझ्या आजीने शिकवलेली खालील प्रमाणे साहित्य : दोन मोठे कांदे उभे चिरलेले. दोन हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या थोडासा ओवा मिठ चिमुटभर हळद तळण्यासाठी गोडेतेल ( refined oil) बेसन कृती: एका खोलगट वाडग्यात उभे चि