दूध से सेहत बनती है, इसलिए बचपन से पिलाया जा रहा है। अब कहते हैं, दूध पियो डूड बनो। डोले-शोले बनाओ। पर्सनैलिटी बनाओ, लेकिन अगर दूध से ज्यादा अल्कोहल पीने से सेहत बन जाए तो। जी, हाल ही में कुछ स्वास्थ्य से जुड़े वै ज्ञान िक आंकड़ों में यह बात सामने आई है। इसमें पाया गया है कि अल्कोहल के सेवन से सेहत चुस्त-दुरुस्त रहती है।
दूध सेहत के लिए अच्छा होता है। इसके बारे में अमेरिका के यूस्ला फील्डिंग स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में न्यूट्रिश्नल एपिडेमियोलॉजिस्ट कैरिन मिशेल्स बताती हैं कि गाय का दूध इंसानों के लिए नहीं है। दरअसल, गायों की क्षमता बढ़ाने के लिए उनका कृत्रिम रूप से वीर्यरोपण (इसेमिनेशन) किया जाता है, जिससे वह गर्भावस्था और दूध देने वाली स्थिति में रहती हैं। नतीजतन इसका असर डेरी प्रोडक्ट्स पर भी पड़ता है। उनके प्रेग्नेंसी हॉर्मोंस इसमें आ जाते हैं, जिससे कई तरह के कैंसर होने की आशंका रहती है। ऐसे में गाय का दूध नहीं पीना चाहिए।
दूसरा मिथक यह है कि अल्कोहल से दूर रहना चाहिए। सही है, अधिक मात्रा में इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए संकट बन सकता है। मगर अगर इसे सही मात्रा में लिया जाए, तो यह आपके लिए सेहतमंद भी साबित हो सकता है। कहते हैं कि अल्कोहल कोरोनरी धमनियों ( कोरोनरी आर्टरीज़) को साफ करता है। ऐसे में अगर आपके यहां कोई बीमारी का शिकार रहा है, तो अल्कोहल के सेवन को संतुलित रखें।
बियर, वाइन और स्पिरिट में दूध के मुकाबले कम कैलोरी और सोडियम होता है। यही नहीं, इनमें फैट और कोलेस्ट्रॉल भी नहीं होता। अल्कोहल का मसला वजन बढ़ाने से नहीं है। जबकि दूध वजन बढ़ाता है।
