"जन्म से लेकर मृत्यु तक
उगने से लेकर डूबने तक
पेट की वासना अन्त तक"
आज हम अपने शरीर में क्या डाल रहे हैं। हमे अपने जीवन को बनाए रखने के लिए भोजन करना जरूरी है। आपको जानकर हैरानी होगी कि ऐसा कौन सा चीज जो हमारे जन्म से लेकर मृत्यु तक साथ चलती है। आप लोग सोचने लगोगे क्या है वो जो जन्म से लेकर मृत्यु तक आदमी अपने पास या उसे जरूरत पड़ती है। कई तरह के मन में विचार आयेंगे आखिर वो चीज क्या है जो जन्म से अन्त तक बनी रहती है। वो चीज भोजन है जो मनुष्य को जन्म लेते ही जरुरत पड़ता है और मृत्यु के बाद ही उससे छुटकारा मिलता है।
हमे अपने जीवन को बनाए रखने के लिए शरीर रुपी इंजन में कुछ डालना पड़ता है तभी यह इंजन काम कर पाता है। किसी कार में पेट्रोल डालने से चलता है यदि पानी डाला जाए तो क्या इंजन काम करेगा। या पेट्रोल में मिलावट कर दिया जाए तो इंजन का क्या होगा कार कहां तक दौड़ पायेगी। आप लोग खुद सोचिए। इसी प्रकार हम अपने शरीर में क्या डालते है मतलब क्या खाते है ये मायने रखता है। चावल दाल सब्जी फल माँस पानी व अन्य डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ जो हम खाते है। आज मनुष्य जो फसल उगाता है उसे किस तरह उगाता है।कितना खाद व पानी डालता है कीटनाशकों का प्रयोग भी फसल को सुरक्षित रखने के लिये करता है। किसान अक्सर जल्दी तैयार करने के लिए दवाईयों का प्रयोग करता है। जिसका असर पर्यावरण पर पड़ता तो है सेवन करने वाले पर गहरा असर पड़ता है। ऐसे खाद्य पदार्थों के सेवन से मनुष्य की उम्र कम हो रही है।किडनी आमाशय आंतो व त्वचा को प्रभावित कर उसे रुग्ण कर देता है। कई लोग अंधेपन का शिकार भी हो जाते है।
डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ भी लंबे समय तक बनाए रखने के लिए गैसे व दवाईयों का लेप किया जाता है जो हमारे शरीर के अनुकूल नहीं है। जितने भी पेय पदार्थ कोल्डड्रिंक वगैरह में बहुत बड़ी मात्रा में शर्करा रहता है। हमारे आँतो को नुक्सान पहुचाता है।हम बार बार विज्ञापन देखकर उसे पीने-पिलाने लग जाते है ।जो विज्ञापन करता है वो खुद नही पीता किशोर वयस्क लोग हीरो के चक्कर में फंस जाते हैं और उसकी नकल कर कोल्ड ड्रिंक का पान करने लग जाते हैं जिसे कीटनाशक का प्रयोग कर बनाया गया है। उसे खासकर बच्चो को पता ही नही हेल्थी ड्रिंक नीबू व नारियल पानी है जो उसके घर में सस्ता व आसानी से उपलब्ध है।
हर साल 7 जून को खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया जाता है।विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस खाद्य जनित जोखिमों को रोकने, पता लगाने और प्रबंधित करने में मदद करने के लिए ध्यान आकर्षित करने और कार्रवाई को प्रेरित करने के लिए एक वार्षिक उत्सव है।इस वर्ष के विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की थीम " खाद्य मानक जीवन बचाते हैं " है।दुनिया भर में अनुमानित 420000 लोग हर साल दूषित भोजन खाने से मर जाते हैं और 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के हर साल 125 000 मौतों के साथ खाद्य जनित बीमारी का 40% बोझ है।
save tree🌲save earth🌏&save life❤
