अंशिका केरल में अपने दादा- दादी के साथ मज़े कर रही है |कोई प्रतिबन्ध नहीं है , बहुत लाड-प्यार और काफी तवज्जो भी मिल रही है | दिन- रात भारी बारिश होने के कारण उसे ठंड और खांसी हो गयी है | इसलिए उसने अपने लिए सूखी अदरक कॉफी या चुक्कू काप्पी बनाने का विचार किया।
यद्यपि वयस्कों के लिए यह कॉफी पाउडर के साथ हर्बल मिश्रण हो सकता है, यहां मेरा संस्करण कॉफी पाउडर के बिना है ताकि यह १० महीनों और उससे ऊपर के बच्चों को भी दिया जा सके। तो ५ मिनट में इस मॉनसून बच्चों के लिए चुक्कू काप्पी या सूखा अदरक कॉफी बनाने के लिए तैयार है ?
सूखी अदरक कॉफी के लाभ :
चुक्कू काप्पी या सूखी अदरक कॉफी जो मैंने बनाई है वह सिर्फ ४ साधारण अवयवों का सम्मिश्रण है - सूखा अदरक / चुक्कू, गुड़, तुलसी की पत्तिया .काली मिर्च |सूखा अदरक या जिसे चुक्कू के नाम से भी जाना जाता है वह एक उत्कृष्ट श्वसन और पाचन उत्तेजक होता है| काली मिर्च गले और नाक के लिए अच्छी होती है | तुलसी वायरस के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करती है,पेट की पीड़ा कम करती है और इसमें उपचार के गुण होते है | गुड़ इस मिश्रण को मीठा करता है जबकि गुड़ लोहे का प्राकृतिक स्रोत भी है |
यह सूखा अदरक कॉफी या चुक्कू काप्पी को १० महीने से ऊपर के बच्चों को हर ४ घंटे में २ चम्मच दिया जा सकता है| सुनिश्चित करें कि खासी और ठण्ड के लिए इसको प्रत्येक दिन ताज़ा बनाये |
