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यह अंडे बिरयानी नुस्खा एक त्वरित और आसान बिरयानी नुस्खा है जो परंपरागत बिरायनियों की तरह बहुत समय नहीं लेता है। लेकिन यह स्वाद पर समझौता नहीं करता है ..
परिवर्तन पहले मुश्किल है, अंत में गन्दा और अंत में खूबसूरत है। -रॉबिन शर्मा
हां .. अंत में हमने अपनी बेटी के लिए एक नए स्कूल में प्रवेश लिया है। शुरुआत में, वह नए स्कूल से खुश नहीं थी। तो मैंने उससे पूछा कि वह अपने नए स्कूल में क्यों नहीं जाना चाहती थी?
उसने जवाब दिया कि वह अपने पुराने स्कूल में इस्तेमाल कर चुकी थी, और वह भी अपने सबसे अच्छे दोस्त को खोना नहीं चाहती।
बस उसकी तरह, जब मैं छोटा था, मैं हमेशा बदलावों से डरता था, वास्तव में मुझे अब भी यही भावना मिलती है।
और मुझे लगता है कि यह मेरी सबसे बड़ी कमजोरी है।
लेकिन फिर मैं हमेशा यह समझने की कोशिश करता हूं कि परिवर्तन होने वाला है और हम सभी को परिवर्तन स्वीकार करना और आगे बढ़ना सीखना चाहिए।
हालांकि मैं अपनी कमजोरियों को जानता हूं और 'परिवर्तन' कुछ ऐसा है जो मैं अपनी बेटी के सामने असहज हूं, मैं अभी भी उसके लिए एक बहादुर मां हूं।
मैंने उसे समझने की कोशिश की कि उसे परिवर्तन को स्वीकार करना चाहिए। मैंने उनसे कहा कि वह नए दोस्तों, नए शिक्षकों, नए खेल इत्यादि से मिलेंगी। हालांकि वह पहली बार वास्तव में आश्वस्त नहीं थीं, उस दिन के अंत तक जब उसने अंततः अनिवार्य जानी थी और उसने कहा कि वह शायद पसंद करे नए स्कूल।
हम उसे अपने प्रवेश के लिए नए स्कूल ले गए थे और मैंने उसे चारों ओर देखकर देखा।
तो मैंने उसे स्कूल के बारे में एक चीज के बारे में पूछा?
उसने जवाब दिया, 'खेल का मैदान'। और मुझे पता था कि वह बदलाव में समायोजन कर रही थी।
आज का नुस्खा एक और बिरयानी नुस्खा है लेकिन यह थोड़ा अलग है।
यह एक आसान और स्वादिष्ट बिरयानी है, जिसे मैंने आज बनाने की कोशिश की है। मैंने इस नुस्खा को मेरे पति से बनाना सीखा।
यह बिरयानी चावल के साथ बनाई जाती है जिसे 'ज़ीरा संभा' कहा जाता है जिसे इसे ज़ीरा चावल भी कहा जाता है। चावल की एक बहुत ही सामान्य गंध है जो इस बिरयानी को एक अनूठा स्वाद देता है।
तो चलो नुस्खा की जांच करें।
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