ऐसा कहा जाता है कि आपका नाश्ता आपके दिन को परिभाषित करता है और इस योगी ब्रेकफास्ट को अनुकरण करके अपने नाश्ते की योजना बनाने का बेहतर तरीका क्या है।
नाश्ता - उस दिन का पहला भोजन जो वास्तव में योगी के बाकी दिन को फ्रेम करता है। योगियों के लिए एक दिन शुरू करने के आदर्श तरीके के बारे में कई अटकलें और चर्चाएं हुई हैं। क्या इसे हल्का या भारी रखना है? क्या एक तरलीकृत भोजन का उपभोग करना या ठोस पदार्थों में शामिल होना चाहिए?
योगी के लिए, प्रत्येक तत्व एक स्वस्थ दिमाग और शरीर को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, परेशान होने के नाते सिर्फ एक विकल्प नहीं है। आयुर्वेद के विज्ञान के अनुसार, हम सभी को शरीर में पाचन शक्ति का स्रोत है जिसे 'अग्नि' कहा जाता है।
इस अग्नि (या अग्नि) को पाचन तंत्र के उचित कामकाज के लिए रात के हल्के स्तूप से जागृत किया जाना चाहिए और पूरे दिन ऊर्जावान रहना चाहिए।
हालांकि, 'अग्नि' जागना एक क्रमिक प्रक्रिया है और जल्दबाजी में नहीं हो सकता है। यह एक फर्नेस को जलाने जैसा है जिसमें आप धीरे-धीरे दूसरी रात से एम्बर्स को सांस लेने और भट्टी को आग लगाने के लिए रास्ता देते हैं (इस मामले में, शरीर)। अगर हम इसमें बहुत अधिक ईंधन फेंक देते हैं तो यह केवल नीचे गिर जाएगा और अंततः इसके वजन के नीचे रहता है।
इसलिए, शरीर को सबसे भारी भोजन के साथ खिलााना जब यह अग्नि सबसे मजबूत है तो सबसे आवश्यक है। मानव शरीर में, अग्नि तत्व सुबह के दौरान धीमा होता है क्योंकि शरीर अभी जाग गया है और इसकी पूर्ण गति तक पहुंचने के लिए समय की आवश्यकता है।
इसलिए, एक हल्का-मध्यम नाश्ता आदर्श है। अग्नि अपने चरम पर है जब सूर्य अधिकतम है जो 12-2 बजे के बीच आदर्श है। यह तब होता है जब एक योगी को दिन के सबसे भारी भोजन का उपभोग करने की सलाह दी जाती है, जिसके बाद शरीर नींद की तैयारी कर रहा है।
शुद्ध और हाइड्रेट! अपने शरीर को हल्के पानी के गिलास के साथ दिन से शुरू करके हाइड्रेट करें। चयापचय प्रक्रिया शुरू करने और पिछले दिन से किसी भी विषाक्त पदार्थ को दूर करने के लिए आप नींबू और शहद की कुछ बूंदें जोड़ सकते हैं। इसके अतिरिक्त, आंतरिक अंगों को धीरे-धीरे घुमाने और उन्हें जागृत करने के लिए प्राणायाम थैरेपी को कुछ मिनट समर्पित करें।
आयुर्वेद का विज्ञान दृढ़ता से इस तथ्य पर जोर देता है कि प्रत्येक इंसान एक व्यक्ति होता है और उनके शरीर को अत्यधिक व्यक्तिगत दृष्टिकोण के साथ पूरा किया जाना चाहिए। शरीर संविधान तीन तत्वों से बना है, जिन्हें humours या doshas भी कहा जाता है। इन दोषों को आमतौर पर वता, पिट्टा और कफ के रूप में जाना जाता है।
ब्रेकफास्ट समेत योगी के आहार की योजना बनाई जानी चाहिए और स्वस्थ शारीरिक कार्यों को सुनिश्चित करने के लिए उनके शरीर के संविधान के अनुसार निर्णय लिया जाना चाहिए। शरीर में बढ़ी हुई डोशा को नियंत्रित करने की जरूरत है जबकि अन्य दोषों को एक निश्चित डिग्री की आवश्यकता होती है ताकि संतुलन तक पहुंचा जा सके।
द्वि-दोष या त्रि-दोष वाले लोगों को सीजन के अनुसार खाद्य विकल्पों का चयन करने की सलाह दी जाती है।
हमेशा एक हार्दिक मुस्कान के साथ खाते हैं और अनुग्रह के साथ प्रत्येक मोर्सेल का स्वागत करते हैं।
मनमोहन सिंह एक भावुक योगी, योग शिक्षक और भारत में एक यात्री है। वह ऋषिकेश, भारत में योग शिक्षक प्रशिक्षण प्रदान करता है। वह योग, स्वास्थ्य, प्रकृति और हिमालय से संबंधित किताबें लिखना और पढ़ना पसंद करता है। उनके बारे में अधिक जानकारी के लिए उनकी वेबसाइट पर जाएं।
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