खाने में अगर तीखापन न हो तो स्वाद ही नहीं आता। अक्सर लोग भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए हरी मिर्च का सेवन करते हैं। कुछ घरों में तो हरी मिर्च का अचार भी बड़े मजे लेकर खाया जाता है। आप भी अपनी किचन में हरी मिर्च का प्रयोग करती होंगी, लेकिन क्या आप इससे होने वाले फायदों से परिचित हैं। शायद नहीं, तो चलिए आज हम आपको इसके बारे में बताते हैं-
पोषक तत्वों से भरपूर
हरी मिर्च के भीतर सिर्फ छोटे-छोटे सफेद दाने ही नहीं होते, बल्कि इसमें कई तरह के पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। अगर आप इसका सेवन करते हैं तेा आपको विटामिन ए, बी6, सी, आयरन, कॉपर, पोटेशियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट आदि प्राप्त होता है।
कैंसर करे दूर
आज के समय में कैंसर का खतरा हर किसी के सिर पर मंडरा रहा है, लेकिन अगर आप इसके खतरे को कम करना चाहते हैं तो हरी मिर्च को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं। दरअसल, जब आप इका सेवन करते हैं तो फेफड़ों का कैंसर होने की संभावना काफी हद तक कम हो जाती है। कई शोधों से भी यह बात साबित हुई है कि हरी मिर्च खाने से प्रोस्टेट कैंसर की समस्या को काफी हद तक नियंत्रित किया जा सकता है।
एक बेहतर दर्दनिवारक
हरी मिर्च को अगर एक प्राकृतिक बेहतरीन दर्दनिवारक कहा जाए तो गलत नहीं होगा। इसके सेवन से शरीर के विभिन्न अंगों में होने वाले दर्द से राहत मिलती है। इतना ही नहीं, जिन लोगों को जोड़ों में दर्द या अर्थराइटिस की समस्या है, उनके लिए भी हरीमिर्च का सेवन बेहद लाभदायक है।
बीमारियों से रक्षा
हरी मिर्च में बीमारियों से लड़ने की अदभुत क्षमता होती है। दरअसल, इसमें एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं जो किसी भी प्रकार के संक्रमण से शरीर और त्वचा की रक्षा करते हैं। इसके अतिरिक्त इसमें मौजूद विटामिन सी रोगों के लड़ने की क्षमता में वृद्धि कर हमारी प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है। इतना ही नहीं, इसमें प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला विटामिन-सी चोट या घाव को भरने के काम में सहायक होता है।
घटाए वजन
जो लोग अपना वजन घटाना चाहते हैं, उनके लिए हरी मिर्च का सेवन बेहद लाभदायक है। वास्तव में, जब आप इसका सेवन करते हैं तो आपको कई तरह के पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, लेकिन इसमें कैलोरी बिल्कुल भी नहीं होती। जिसके कारण इसके सेवन से आपको कैलोरी नहीं मिलती और आपका वजन संतुलित रहता है।
दूर करे तनाव
वैसे तो आजकल हर व्यक्ति किसी न किसी रूप में तनावग्रस्त है, लेकिन अगर यह तनाव आवश्यकता से अधिक बढ़ जाए तो सेहत के लिए बेहद हानिकारक साबित होता है। तनाव को नियंत्रित करने में हरीमिर्च सहायक होती है। दरअसल, यह मस्तिष्क में एंडोर्फिन का संचार करती है जिससे हमारा मूड काफी हद तक खुशनुमा रहने में मदद मिलती है।
दिल के लिए लाभदायक
जो लोग अपने दिल को लंबे समय तक सेहतमंद रखना चाहते हैं, उन्हें हरी मिर्च को अपनी डाइट का हिस्सा अवश्य बनाना चाहिए। जो लोग इसका सेवन करते हैं, उनकी रक्त में थक्कों की समस्या ठीक हो जाती है। यह हद्य रोगों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। वैसे दिल के साथ-साथ यह ब्लडप्रेशर को भी नियंत्रित करने में मदद करती है।
बेहतर पाचन तंत्र
हरी मिर्च का एक सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह पाचनतंत्र को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करता है। दरअसल, हरी मिर्च में फाइबर्स अच्छी मात्रा में होते हैं, जो बाउल मूवमेंट को बेहतर बनाते हैं और भोजन के पाचन में मददगार होते हैं।
स्किन के लिए लाभदायक
अगर आप सोचते हैं कि हरी मिर्च का सेवन सिर्फ सेहत के लिए ही लाभकारी होता है तो आप गलत है। इसका सेवन जहां एक ओर सेहत को फायदा पहुंचाता है, वहीं यह स्किन के लिए भी उतना ही गुणकारी है। इसमें मौजूद विटामिन ई स्किन के लिए बेहद लाभदायक है। जो लोग इसे अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं, उनकी स्किन में कसावट रहती है और उनकी त्वचा जवां और खूबसूरत दिखाई देती है।
